Igaunijas Uztura terapijas asociācija: Jauna veselīga uztura piramīda
Apskatīt komentārus (1)
04.09.2010
Visvairāk tiek rekomendēts uzturā lietot dārzeņus un augļus. Dārzeņus vajag ēst 5 7 porcijas dienā, kur viena porcija ir glāze (aptuveni 220 mililitri) graudaugu vai puse glāzes dārzeņu vai svaigi spiesta dārzeņu sulas.
Dienā vajadzētu apēst 3-4 porcijas augļu. Viena porcija tas ir viens vidēja izmēra auglis, puse glāzes sagrieztu augļu vai 120 grami 100% svaigi spiestas augļu sulas un ¼ glāzes žāvētu augļu.
Graudaugus vajadzētu ēst 3-5 porcijas dienā. Viena porcija šajā gadījumā ir 1 šķēle maizes, ½ glāzes makaronu, kas ražoti no rupja maluma miltiem, 1 kukurūzas vālīte, divarpus zupas karotes rupja maluma miltu.
Katru dienu vajadzētu lietot graudzāles.
Dienā vajadzētu uzņemt 4-7 porcijas tauku. Viena porcija nepiesātinātu tauku tā ir viena zupas karote saulespuķu sēklu, viena zupas karote augu eļļas, 2 lieli lazdu rieksti, 6 nelieli valrieksti, 5 nelielas olīvas.
Piesātinātajiem taukiem nevajadzētu pārsniegt vienu trešdaļu no visa dienā apēdamo tauku daudzuma. Viena porcija piesātināto tauku tā ir 1 bekona šķēle, 1 tējkarote sviesta, 1-2 zupas karotes saldā krējuma, 1 tējkarote majonēzes vai citas salātu mērces.
Tauku lietošanu nedrīkst ierobežot, vienīgi jāprot tos izvēlēties un uzturā izmantot tikai pašu vērtīgākos.
Organismiem paši kaitīgākie ir transtauki, kas bagātīgi pārstāvēti margarīnā, cepumos, kulinārijā, sviesta aizstājējos, daudzos saldējuma veidos.
Dienā vajadzētu apēst 2-3 porcijas pākšaugu. Šajā gadījumā porcija ir pusglāze jebkura veida pākšaugu.
Piena produktus ieteicams apēst 1-2 porcijas dienā. Viena porcija ir glāze piena, jogurta vai biezpiena, vai arī 30 gramus siera.
Daudz vērtīgu olbaltumvielu satur olas un putna gaļa. Gaļu un zivis speciālisti iesaka ēst tikai reizi dienā, turklāt gaļu pāris reižu nedēļā, zivis piecas reizes nedēļā.
Liels daudzums olbaltumvielu sagādā lielu slodzi aknām un nierēm. Ārkārtīgi svarīgi ir dzert ūdeni 8 12 glāžu dienā. Pats vērtīgākais ir avota ūdens, tad saprātīgā daudzumā lietots minerālūdens un zāļu tējas. Vajadzētu izvairīties no alkohola, saldiem un atdzesētiem dzērieniem. Vēlams ierobežot melnās tējas un kafijas dzeršanu, dodot priekšroku zaļajai, baltajai tējām, roibuša tējai (kas nesatur kofeīnu) un citām zāļu tējām.
(www.dzd.ee / www.ehpv.ee)
Atpakaļ